Salsa ají (para acompañamientos)

Esta salsa es muy fácil de hacer, os enseño como la hago yo:
Troceo muy fino: perejil, cilantro, cebolla, pimiento, tomate y un poquito de guindilla, ají o jalapeño, le añado un poco de aceite, sal al gusto y lo mezclo todo.
Podéis prescindir de algún ingrediente que no os guste o añadir otros como ajo, aguacate, vinagre...como más os guste.
(Para los que tengan... echarlo todo en la picadora y ¡ listo !)